Hun kastet seg inn i arbeidslivet uten å være forberedt. Nå står hun støtt i restaurantlivets hektiske hverdag.
Hun kastet seg inn i arbeidslivet uten å være forberedt. Nå står hun støtt i restaurantlivets hektiske hverdag.
Det går greit, men det krever mye tid. Det kan være utfordrende å få tid til venner og egen tid, men vaktene er ganske fleksible – man kan bytte om hvis det trengs, og de skjønner at jeg har en 100 %-stilling.
Nei, skolen forberedte meg ikke særlig på det praktiske. Jeg har hatt andre jobber før, så den erfaringen gjorde overgangen litt lettere, men det var likevel en helt ny verden å komme inn i.
Det er mye å gjøre, og noen dager kan være ganske krevende. Men det er et godt arbeidsmiljø med kollegaer som støtter hverandre gjør at det går bedre, selv om det noen ganger er slitsomt.
Absolutt! Jeg har blitt mye mer komfortabel etter hvert som jeg har blitt kjent med folk og fått rutiner.
I starten var jeg ganske usikker og redd for å gjøre feil, spesielt siden jeg er litt sjenert. Etter hvert som jeg ble tryggere og ble bedre kjent med alle, lærte jeg å spørre om hjelp når jeg var i tvil.
Jeg har lært masse om service og hvordan man serverer både mat og drikke – alt fra å polere bestikk til å lage drinker. Det er praktisk erfaring som gir en helt annen forståelse enn det man får i klasserommet.
Jeg søkte gjennom et opplæringskontor, og dette var den første bedriften som tilbød meg intervju. De ga et godt inntrykk, og konseptet med en sportsbar der både restaurant og bar er i fokus, virket veldig spennende.
Ja, jeg håper jeg kan bli bedre med kundebehandling og service. Siden jeg er litt sjenert, tror jeg at med mer erfaring vil jeg utvikle meg mye – kanskje til og med ta på meg en lederrolle en gang.
Om ett år håper jeg å ha full kontroll på alt – fra å åpne og stenge, til å lage drinker og håndtere kundene. Det ville føles veldig bra å mestre alle oppgavene.
I starten var motivasjonen litt lav, men etter hvert som jeg ble bedre kjent med kollegaene og opplevde et godt arbeidsmiljø, økte motivasjonen. Å gjøre en god jobb og vite at innsatsen min hjelper noe, driver meg fremover.
